Zapiekanka z kuskusu i dyni (dla dzieci)
Kategoria: Dania dla dzieci
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 20 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
- 250 g kaszy kuskus
- 1 łyżka bazylii, świeżej drobno posiekanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do posmarowania naczynia żaroodpornego
- 600 g wody
- 450 g dyni świeżej, pokrojonej na kawałki
- 450 g dyni mrożonej, pokrojonej na kawałki
- 40 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
- 1 szczypta oregano, suszonego
Przygotowanie
1. Umieścić ser w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 5s/obr.10.
2. Przełożyć rozdrobniony ser do osobnej miski i odstawić.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, dodać do niej kuskus, bazylia i oliwę, wymieszać kopystką, a następnie odstawić.
4. Wlać wodę do naczynia miksującego, na jego pokrywie postawić dolną część przystawki Varoma, umieścić w niej dynię, nałożyć pokrywę Varomy i gotować na parze przez 25min/Varoma/obr.1.
5. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. Pozostałą w naczyniu miksującym gorącą wodę przelać do osobnego naczynia i odstawić.
6. Na pokrywie naczynia miksującego umieścić miskę z wymieszanym kuskusem, bazylią i oliwą, dodać 300g gorącej wody zachowanej z gotowania dyni. Zdjąć miskę, odstawić na ok. 5 min, aż kasza wchłonie całą wodę, następnie przemieszać widelcem, aby oddzielić od siebie ziarna.
7. Do naczynia miksującego wlać 170g gorącej wody zachowanej z gotowania dyni, dodać pora i gotować przez 5min/100°C/obr.1.
8. Dodać ugotowaną na parze dynię i rozdrobnić ją przez 20s/obr.5.
9. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
10. Natłuścić oliwą żaroodporne naczynie (20 x 30 cm), przełożyć do niego kuskus i równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni za pomocą kopystki.
11. Dodać rozdrobnioną dynię i równomiernie rozprowadzić ją po całej powierzchni za pomocą kopystki.
12. Posypać wierzch zapiekanki oregano i rozdrobnionym parmezanem.
13. Piec przez 30-35 min (180°C).
14. Podzielić zapiekankę z kuskusu i dyni na porcje i podawać na ciepło.
Podobne przepisy — Dania dla dzieci
- Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini
- Zupa ryżowa (dla dzieci)
- Zupa ryżowa z żółtkiem (dla dzieci)
- Mus z gruszki i jabłka (od 7. miesiąca życia)
- Naleśniki jabłkowe
- Omlet z pieczarkami i serem (dla dzieci)
- Ossobuco po mediolańsku
- Owsianka marchewkowa z cynamonem (BLW, dla dzieci)
- Placki bananowe z cynamonowym jogurtem (BLW, dla dzieci)
- Placki ryżowe z musem jabłkowym
- Placki z zielonym groszkiem i twarogiem (dla dzieci)
- Placki ze szpinakiem (dla dzieci)