Zupa ryżowa z żółtkiem (dla dzieci)
Kategoria: Dania dla dzieci
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 230 | g wody | ½ | łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM | 1 | żółtko | 1 | łyżka mąki ryżowej | 1 | łyżka mąki ryżowej, prażonej
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważ w niej 180 g wody i dodaj koncentrat bulionu drobiowego. Dokładnie wymieszaj składniki, a następnie odstaw miskę na bok.
2. Na pokrywie tego samego naczynia miksującego postaw kolejną miskę, odważ do niej 20 g przygotowanego wcześniej bulionu drobiowego. Dodaj do tego żółtko i dokładnie wszystko wymieszaj. Następnie odstaw miskę.
3. Wlej do naczynia miksującego 160 g pozostałego bulionu drobiowego, dodaj 50 g wody i ustaw gotowanie na 5 minut przy 100°C na pierwszym biegu mieszadła.
4. Po tym czasie dodaj do naczynia mieszankę żółtka z bulionem oraz mąkę ryżową. Gotuj wszystko razem przez kolejne 6 minut przy 100°C na pierwszym biegu mieszadła.
5. Przelej ugotowaną zupę ryżową do miseczki.
6. Podawaj zupę ryżową z żółtkiem od razu po przygotowaniu.