Zupa ryżowa z żółtkiem (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 230 g wody
• ½
• łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
• 1 żółtko
• 1 łyżka mąki ryżowej
• 1 łyżka mąki ryżowej, prażonej

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej 180 g wody, dodać koncentrat bulionu drobiowego, dokładnie wymieszać, odstawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej 20 g powstałego bulionu drobiowego, dodać żółtko, dokładnie wymieszać, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać pozostałe 160 g bulionu drobiowego, dodać pozostałe 50 g wody, gotować5 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać żółtko z bulionem i mąkę ryżową, gotować6 min/100°C/obr. 1. Przelać do miseczki.
5. Zupę ryżową z żółtkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.