Mus z buraka z orzechami włoskimi

🥘 Składniki

• 300 g czerwonych buraków,gotowanych pokrojonych na kawałki
• 200 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
• 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 20 g oleju z orzechów włoskich (opcjonalnie)
• ½
• łyżeczki soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 60 g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilośćgrubo posiekanych orzechów do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć buraki i serek kremowy, dodać śmietanę, olej, sól i pieprz, zmiksować30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać orzechy, zmiksować3 s/obr. 6. Mus przełożyć do 12 małych szklanek. Każdą porcję udekorować orzechami, odstawić do lodówki na min. 1 godz. Mus z buraka z orzechami włoskimi podawać schłodzony jako przekąskę.