Mus z buraka z orzechami włoskimi
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g czerwonych buraków,gotowanych pokrojonych na kawałki | 200 | g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki | 60 | g śmietany, min. 30% tłuszczu | 20 | g oleju z orzechów włoskich (opcjonalnie) | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 60 | g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilośćgrubo posiekanych orzechów do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić buraki i serek kremowy w naczyniu miksującym, następnie dodać śmietanę, olej, sól i pieprz, a następnie zmiksować przez 30s/obr.10.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno przy użyciu kopystki.
3. Dodać orzechy i zmiksować przez 3s/obr.6.
4. Przenieść mus do 12 małych szklanek.
5. Udekorować każdą porcję orzechami i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
6. Podawać schłodzony mus z buraka z orzechami włoskimi jako przekąskę.