Wigilijna zupa migdałowa
Kategoria: Dania dla dzieci
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 30 | g migdałów, w płatkach | 40 - 60 | g cukru | 2 | łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM | 150 | g migdałów, blanszowanych | 50 | g rodzynek | 50 | g żurawiny, suszonej | 20 | g kandyzowanej skórki pomarańczowej | 120 | g ryżu | 1500 | g mleka | 1 | szczypta soli
Przygotowanie
1. Umieścić miseczkę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odmierzyć i wsypać do niej migdały w płatkach. Uprażyć migdały na suchej, rozgrzanej patelni, a po upieceniu odstawić je.
2. Wsypać cukier i cukier waniliowy do czystego i suchego naczynia miksującego, dodać blanszowane migdały i zmielić całość przez 10s/obr.10.
3. Dodać rodzynki, żurawinę, kandyzowaną skórkę pomarańczową, ryż, mleko i sól, a następnie gotować przez 22-24min/95°C/obr.1. Przelać zupę do wazy i udekorować ją uprażonymi wcześniej migdałami w płatkach.