Szybka nalewka malinowa

1. Umieścić 125 g wody w naczyniu miksującym, włożyć koszyczek, dodać 400 g malin i 250 g cukru. 2. Na pokrywie naczynia miksującego umieścić dolną część przystawki Varoma, włożyć do niej pozostałe 500 g malin i 250 g cukru, gotować na parze 15s/obr.1. 3. Zdjąć dolną część przystawki Varoma, ostrożnie wyjąć koszyczek za pomocą kopystki, przełożyć zawartość do innego naczynia, odstawić. 4. Wlać pozostałe 125 g wody do naczynia miksującego, włożyć koszyczek z malinami, nałożyć dolną część przystawki Varoma, gotować na parze ponownie 15s/obr.1. 5. Zdjąć dolną część przystawki Varoma, ostrożnie wyjąć koszyczek za pomocą kopystki, przełożyć maliny do innego naczynia, odstawić. 6. Dodać do naczynia miksującego przygotowany wcześniej sok malinowy i sok z cytryny, wymieszać 10s/obr.3. 7. Wyjąć naczynie miksujące z obudowy, odstawić na ok. 45 min, aby sok z malin ostygł do temp. ok. 40°C. 8. Umieścić naczynie miksujące ponownie w obudowie, dodać wódkę i rum, wymieszać 5s/obr.3, przelać nalewkę do dużego słoja (2 l), zakręcić, odstawić w ciemne i chłodne miejsce na 2 dni. 9. Wyłożyć dolną część przystawki Varoma pojedynczą warstwą papierowego ręcznika, aby wszystkie otwory były zasłonięte. 10. Postawić dolną część przystawki Varoma na pokrywie naczynia miksującego, ostrożnie wlać połowę nalewki do dolnej części, odczekać ok. 30 min, aby nalewka spłynęła do naczynia miksującego. 11. Wymienić papierowy ręcznik na nowy i powtórzyć czynność dla pozostałej porcji nalewki. 12. Zdjąć dolną część przystawki Varoma, przelać nalewkę do 3 butelek (0,5 l). 13. Szybką nalewkę malinową podawać w małych kieliszkach jako dodatek do deserów.