Tagliatelle z pesto z bobu

Name: Tagliatelle z pesto z bobu
Prep time: 30 min
Ingredients: 600 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; woda dogotowania makaronu; ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość dogotowania makaronu; 80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki; 50 g orzeszków piniowych plus dodatkowa ilość do dekoracji; 1 ząbek czosnku; 6 gałązek natki pietruszki, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji; 150 g bobu, z puszki odsączonego z zalewy; 100 g oliwy z oliwek; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Kategoria: Napoje

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Średni

Składniki

600 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
woda dogotowania makaronu
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość dogotowania makaronu
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g orzeszków piniowych plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 ząbek czosnku
6 gałązek natki pietruszki, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 g bobu, z puszki odsączonego z zalewy
100 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Przygotowanie

1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odmierz do niej makaron. 2. Przełóż makaron do garnka i ugotuj go w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3. Podczas gdy makaron się gotuje, włóż do czystego i suchego naczynia miksującego parmezan i rozdrobnij go przez 6s/obr.10. 4. Dodaj orzeszki piniowe, czosnek i natkę pietruszki, a następnie rozdrobnij przez 5s/obr.8. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia na dno. 5. Dodaj bób, oliwę, pieprz i sól, a następnie zmiksuj całość przez 20s/obr.5. 6. Odcedź ugotowany makaron przez dolną część przystawki Varoma i rozłóż go do 6 głębokich talerzy. 7. Wymieszaj każdą porcję makaronu z przygotowanym pesto. 8. Podawaj tagliatelle z pesto z bobu bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane orzeszkami piniowymi i natką pietruszki.

Tagliatelle z pesto z bobu

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Napoje