Spaghetti z tuńczykiem - Przepisy na Thermomix

1. Umieść 1500 g wody, 2 łyżeczki soli i 5 g oliwy w naczyniu miksującym, a następnie gotuj przez 12 minut w temperaturze 100°C przy prędkości 1 obr. 2. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodaj makaron spaghetti i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w temperaturze 100°C. Gdy cały makaron znajdzie się w naczyniu, zamiast miarki na pokrywę nałóż koszyczek. Ugotowany makaron odcedź w przystawce Varoma i spłucz zimną wodą. Opróżnij i osusz naczynie miksujące. 3. Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym, dodaj pozostałe 15 g oliwy i rozdrobnij przez 4 sekundy przy prędkości 5 obr. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i duś przez 2 minuty 30 sekund w temperaturze 120°C przy prędkości 1 obr. 4. Dodaj tuńczyka i duś przez kolejne 2 minuty w temperaturze 120°C przy prędkości 2 obr. 5. Dodaj śmietanę, pozostałe 250 g wody, mąkę, koncentrat pomidorowy, pieprz, koncentrat bulionu warzywnego i 1/2 łyżeczki soli. Nałóż przystawkę Varoma z odcedzonym makaronem, aby utrzymać temperaturę, i gotuj przez 6 minut w temperaturze 100°C przy prędkości 2 obr. Po ugotowaniu sos ewentualnie dopraw do smaku. 6. Przełóż spaghetti do dużej salaterki, polej sosem, wymieszaj i posyp parmezanem. Podawaj na ciepło.