Shake z pieczonego buraka i owoców

🥘 Składniki

• 300 g czerwonych buraków średnich, nieobranych
• oliwa z oliwek do skropienia buraków
• 350 ggruszek pokrojonych w ćwiartki, bezgniazd nasiennych
• 100 g banana pokrojonego na kawałki
• 600 g soku jabłkowego
• ½
• płaskiej łyżeczki cynamonu, mielonego
• 1 łyżka miodu płynnego, wielokwiatowego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 230°C. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej buraki.
2. Nieobrane buraki umyć i osuszyć, ułożyć na folii aluminiowej każdy z osobna, skropić oliwą, zawinąć, ułożyć na blasze. Piec ok. 1 godz. (230°C). Odstawić do całkowitego ostudzenia, następnie buraki obrać i pokroić na kawałki.
3. Do naczynia miksującego włożyć upieczone buraki, gruszki i banany, rozdrobnić15 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać sok jabłkowy, cynamon i miód, zmiksować1 min/obr. 10. Shake z pieczonego buraka i owoców podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub schłodzony.