Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

1. Umieścić dolną część przystawki Varoma na pokrywie naczynia i odważyć do niej szpinak. Zdjąć dolną część przystawki Varoma, sparzyć szpinak wrzącą wodą, następnie przepłukać zimną wodą i dokładnie odcisnąć dłońmi z nadmiaru wody, odłożyć. 2. Włożyć czosnek do naczynia, rozdrobnić go na drobne kawałki 3s/obr.8. Zgarnąć czosnek kopystką ze ścianek na dno naczynia. 3. Dodać sparzony szpinak, suszone pomidory, ser mozzarella, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, rozdrobnić 3s/obr.5. 4. Umieścić plastry schabu między dwiema warstwami folii spożywczej i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa na grubość ok. 4-5 mm, oprószyć z obu stron pozostałą 1 łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i słodką papryką. 5. Przygotować dwa arkusze folii spożywczej o długości ok. 45 cm. Na jednym ułożyć 4 plastry schabu tak, aby lekko na siebie nachodziły, tworząc kwadrat (ok. 30 x 30 cm). Delikatnie rozbić łączenia między plastrami za pomocą tłuczka. 6. Na całej powierzchni przygotowanego mięsa rozłożyć równomiernie połowę wcześniej przygotowanego farszu, zostawiając ok. 3 cm marginesu wzdłuż jednego boku. Zwinąć roladę, pomagając sobie folią, tak, aby skończyć zwijanie na boku z marginesem. Szczelnie zawinąć roladę w folię, mocno skręcając oba końce. Przygotować w ten sam sposób drugą roladę z pozostałego mięsa i farszu. 7. Umieścić wkład Varomy w dolnej części przystawki Varoma, ułożyć na nim rolady, odstawić. Umyć naczynie. 8. Wlać wodę do naczynia, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 35min/Varoma/obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić rolady na 15 min, a następnie ostrożnie usunąć folię. 9. Podawać roladę schabową ze szpinakiem i suszonymi pomidorami pokrojoną w plastry, na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przystawkę.