Risotto z cukinii

1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz do niej wodę, dodaj koncentrat bulionu warzywnego, wymieszaj i odłóż na bok. 2. Włóż do czystego i suchego naczynia miksującego natkę pietruszki, rozdrobnij ją przez 3s/obr.8, a następnie przełóż do innego naczynia i odłóż. 3. Włóż parmezan do naczynia miksującego, rozdrobnij go przez 10s/obr.10, następnie przełóż do innego naczynia i odłóż. 4. Włóż cukinię do naczynia miksującego, rozdrobnij ją przez 8s/obr.5, a następnie przełóż do innego naczynia i odłóż. 5. Włóż do naczynia miksującego cebulę dymkę, czosnek i imbir, dodaj oliwę, rozdrobnij przez 5s/obr.5, następnie zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia i duś przez 2min/120°C/obr.1. 6. Dodaj ryż i gotuj przez 1min/100°C/obr.1. 7. Dodaj wino i gotuj bez założonej miarki przez 2min/100°C/obr.1. 8. Dodaj wcześniej przygotowaną wodę z koncentratem bulionu warzywnego, rozdrobioną cukinię, sól i pieprz, a następnie nałóż na pokrywę naczynia miksującego koszyczek i gotuj przez 12-14min/100°C/obr.1. 9. Dodaj rozdrobniętą natkę pietruszki, rozdrobniony parmezan i masło, wymieszaj dokładnie kopystką. 10. Podawaj risotto z cukinii bezpośrednio po przygotowaniu.