Prosty makowiec
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- masło do posmarowania formy
- bułka tarta do posypania formy
- 140 ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
- 145 g migdałów, w płatkach
- 850 g masy makowej
- 6 jajek w temp. pokojowej
- 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 65 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 50 g żurawiny, suszonej
- 50 g wiórków kokosowych
- 25 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
- 25 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
- 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć dno tortownicy (Ø 22-24 cm) papierem do pieczenia, posmarować brzegi masłem i oprószyć bułką tartą, a następnie odstawić.
2. Umieścić czekoladę w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić ją przez 5s/obr.7.
3. Przełożyć rozdrobnioną czekoladę do innego naczynia i odstawić.
4. Umieścić migdały w naczyniu miksującym i zmielić przez 10s/obr.10. Zgarnąć zmielone migdały kopystką ze ścianek na dno naczynia.
5. Dodać masę makową i jajka do naczynia miksującego, a następnie wymieszać przez 1min 30s/obr.3.5.
6. Dodać wcześniej rozdrobnioną czekoladę, śmietanę, orzechy, żurawinę, wiórki kokosowe, śliwki i kandyzowaną skórkę pomarańczową do masy, a następnie wymieszać przez 20-30s/obr.4.
7. Przełożyć masę do przygotowanej wcześniej tortownicy.
8. Piec ciasto przez 45-55 min w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pozostawić ciasto w tortownicy, ostudzić, a następnie odstawić na minimum 12 godzin, przykryte czystą ściereczką kuchenną.
9. Posypać ostudzony makowiec cukrem pudrem i podawać jako deser.
Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie
- Placki bananowe
- Mus z kiwi
- Sorbet ze śliwek i suszonych moreli
- Mini desery cytrynowe z bezą szwajcarską
- Queijadas de Sintra - portugalskie serniczki
- Mini ciasta marchewkowe z Varomy
- Mini ciasta czekoladowe z Varomy
- Mini serniczki z purée z mango z Varomy
- Sorbet jagodowy z miętą
- Pianka ze zsiadłego mleka z orzechami włoskimi w miodzie
- Migdałowe matcha latte
- Pieczone brzoskwinie z bezą