Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango

Name: Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki; 100 g oliwy z oliwek; 30 g octu jabłkowego; 1 szczypta soli; 200 g liści szpinaku baby, świeżych; 250 g pomidorków cherry pokrojonych w ćwiartki; 60 - 80 g filetów z pstrąga wędzonego bez skóry, pokrojonych w 2-3 cm paski; orzechy włoskie, łuskane, połówki do dekoracji

Kategoria: Desery i wypieki słodkie

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
100 g oliwy z oliwek
30 g octu jabłkowego
1 szczypta soli
200 g liści szpinaku baby, świeżych
250 g pomidorków cherry pokrojonych w ćwiartki
60 - 80 g filetów z pstrąga wędzonego bez skóry, pokrojonych w 2-3 cm paski
orzechy włoskie, łuskane, połówki do dekoracji

Przygotowanie

1. Umieścić 150 g mango w naczyniu miksującym, rozdrobnić przez 20s/obr.5. 2. Dodać oliwę, ocet i sól, zmiksować przez 15s/obr.7. 3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić dużą misę, odważyć do niej szpinak, pomidory i filety z pstrąga, odstawić. 4. Polać powstałym sosem vinegret z mango. 5. Udekorować sałatkę pozostałymi 150 g mango, posypać orzechami włoskimi. 6. Podawać sałatkę z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango jako przystawkę.

Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie