Owsiane brownie z mango

🥘 Składniki

• 100 ggorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
• 80 g masła klarowanego podzielonego na kawałki
• 130 g mąki owsianej
• 80 g ksylitolu
• 4 jajka
• ½
• łyżeczki proszku do pieczenia
• ½
• łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
• 1 szczypta soli
• ½
• mango, dojrzałego pokrojonego w 0,5-1 cm kostkę

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 175°C. Formę do pieczenia (20 x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić10 s/obr. 7. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać masło klarowane, roztopić3 min/60°C/obr. 2.
4. Dodać mąkę, ksylitol, jajka, proszek do pieczenia i sól, wymieszać20 s/obr. 4. Przełożyć do przygotowanej formy, ułożyć na wierzchu kawałki mango.
5. Piec 25 min (175°C, patrz wskazówka). Upieczone brownie przełożyć na kratkę do studzenia, odstawić na min. 15 min.
6. Owsiane brownie z mango podawać pokrojone na kawałki.