Pisco sour

🥘 Składniki

• 130 g cukru
• g limonek (3-5 szt.), ekologicznych, obranych, bez białych błonek i pestek 300 g kostek lodu
• 400 g pisco (35% 40% alkoholu)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić15 s/obr. 8.
2. Dodać limonki, zmiksować15 s/obr. 8.
3. Dodać lód, rozdrobnić15 s/obr. 5-8, stopniowo zwiększając obroty.
4. Dodać pisco i białko, zmiksować1 min/obr. 8-10, stopniowo zwiększając obroty. Przelać do dzbanka. Pisco sour podawać bezpośrednio po przygotowaniu.