Pikle z krojonej cukinii (TM5)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać do niej odważoną cukinię. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. 3. Umieścić odważoną cukinię w szerokim podajniku, a następnie za pomocą popychacza pokroić ją grubo przez 1 min/obr.4. 4. Przenieść pokrojoną cukinię do 2 wyparzonych słoików z pokrywkami typu twist-off. 5. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. 6. Do naczynia miksującego wlać wodę i ocet, a następnie dodać cukier, sól, kurkumę i gorczycę. Gotować przez 10 min/100°C/obr.1. 7. Przelać zalewę do słoików, tak aby całkowicie przykryła cukinię. W razie potrzeby uzupełnić przegotowaną wodą. 8. Natychmiast zakręcić słoiki i odstawić na 1-2 dni do zamarynowania. 9. Podawać pikle z krojonej cukinii jako dodatek do dań głównych.