Mleczna pianka

Składniki

• : 500
• g wody przegotowanej,gorącej, do rozpuszczeniagalaretek
• 2
• opakowaniegalaretki w proszku, słodzonej (ok. 70g), o dowolnym smaku
• 540
• g mleka skondensowanego, niesłodzonego mocno schłodzonego
• owoce np. truskawki, maliny, poziomki (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej wodę, wsypać zawartość jednego opakowania galaretki, dokładnie wymieszać, odstawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej wodę, wsypać zawartość drugiego opakowania galaretki, dokładnie wymieszać, odstawić do wystudzenia.
3. Założyć motylek.Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać 270 g mleka skondensowanego, ubijać1 min/obr. 4.
4. Dodać tężejącą galaretkę, ubijać2 min/obr. 4. Masę wlać do pucharków (patrz wskazówka), odstawić do lodówki i pozostawić do stężenia. Umyć naczynie miksujące i motylek.
5. Założyć motylek.Do naczynia miksującego wlać pozostałe 270 g mleka skondensowanego, ubijać1 min/obr. 4.
6. Dodać tężejącą galaretkę, ubijać2 min/obr. 4.
7. Dodać owoce, delikatnie wymieszać kopystką. Wlać na pierwszą warstwę mlecznej pianki, odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Mleczną piankę podawać schłodzoną.