Mocne rumienienie wieprzowiny (pokrojonej w kostkę)

🥘 Składniki

• 20 g oleju
• 20 g oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 20 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
• 250 g mięsa wieprzowego, np. łopatki szynki, bez ścięgien, pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym,

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać olej, dodać czosnek, dusić bez założonej miarki2 min 30 s/120°C/obr. .
2. Dodać wieprzowinę, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona na dnie naczynia miksującego, rumienić Wysokie Temp. . Doprawić do smaku wybranymi przyprawami (patrz wskazówka).
3. Mocno zrumienioną wieprzowinę (pokrojoną w kostkę) podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub wykorzystać do wybranego przepisu.