Mleko marcepanowo-makowe

🥘 Składniki

• 30 g maku
• 100 g masy marcepanowej pokrojonej na kawałki
• 600 g mleka
• 30 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 60 g cukru wanilinowego
• 50 g likieru migdałowego, np. amaretto

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać mak, zmielić20 s/obr. 10. Mak zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 1 łyżkę maku odłożyć do dekoracji.
2. Dodać masę marcepanową, rozdrobnić4 s/obr. 5.
3. Dodać mleko i cukier waniliowy, podgrzewać7 min/85°C/obr. 2.5.
4. Dodać likier, zmiksować20 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.Przelać do 4 szklanek, udekorować makiem. Mleko marcepanowo-makowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu.