Zupa z papryki i parmezanu

1. Włóż parmezan do czystego i suchego blendera, a następnie zmiel go przez 10 sekund na szybkości 10. Przełóż zmielony parmezan do innego naczynia i odstaw na bok. 2. Do tego samego blendera dodaj masło oraz mąkę i gotuj przez 3 minuty na temperaturze 100°C, ustawiając prędkość na 2. 3. Dodaj do blendera żółtą i czerwoną paprykę, a następnie zmiel składniki przez 8 sekund na prędkości 7. 4. Wlej wodę, dodaj koncentrat bulionu warzywnego, słodką i ostrą paprykę, sól ziołową oraz pieprz. Gotuj wszystko razem przez 10 minut na temperaturze 100°C, zachowując prędkość 2. 5. Dodaj do blendera wcześniej odłożony zmielony parmezan oraz śmietanę. Miksuj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając prędkość od 5 do 9. 6. Podawaj zupę z papryki natychmiast po przygotowaniu.