Naleśniki na mleku kokosowym (bez cukru)
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 50 | g masła pokrojonego na kawałki | 400 | g mleczka kokosowego | 260 | g wody | 200 | g mąki pszennej | 4 | jajka | 1 | szczypta soli | 1 | szczypta cynamonu, mielonego | 20 | g ksylitolu | 20 | g erytrytolu | masło klarowane do smażenia | dżem bez cukru, do podania
Przygotowanie
1. Umieścić masło w naczyniu miksującym i stopić je przez 2 min/obr.2.
2. Dodać mleczko kokosowe, wodę, mąkę, jajka, sól, cynamon i ksylitol, a następnie wymieszać przez 20 s/obr.4.
3. Pozostawić ciasto w naczyniu miksującym na około 30 minut.
4. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją masłem.
5. Wlewać porcje ciasta na patelnię i obracać nią, aby ciasto całkowicie pokryło dno.
6. Smażyć na średniej mocy palnika przez około 1 minutę.
7. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć przez kolejne 30 sekund.
8. Powtórzyć kroki 5-7 dla pozostałych naleśników.
9. Podawać naleśniki z dodatkiem dżemu jako deser.