Mus jabłkowy (na szarlotkę)

1. Umieścić 1000 g jabłek w naczyniu miksującym urządzenia Thermomix, dodać 20-50 g cukru, 20 g soku z cytryny i ½ łyżeczki cynamonu, następnie rozdrobnić składniki za pomocą kopystki przez 5-8s/obr.5. 2. Zgarnąć składniki z boków naczynia miksującego na dno za pomocą kopystki. 3. Przenieść naczynie miksujące z obudowy urządzenia Thermomix do stacji Thermomix Friend, następnie zamiast miarki na pokrywę naczynia nałożyć koszyczek i odparowywać przez 15min/Varoma/obr.1. 4. Umieścić drugie naczynie miksujące w obudowie urządzenia Thermomix, włożyć do niego pozostałe 1000 g jabłek, dodać pozostałe 20-50 g cukru, 20 g soku z cytryny i ½ łyżeczki cynamonu, następnie rozdrobnić składniki za pomocą kopystki przez 5-8s/obr.5. 5. Zgarnąć składniki z boków naczynia miksującego na dno za pomocą kopystki, zamiast miarki na pokrywę naczynia nałożyć drugi koszyczek i odparowywać przez 15min/120°C/obr.1. 6. Ostrożnie przełożyć zawartość obu naczyń miksujących do 5 wyparzonych słoików typu twist-off, natychmiast zakręcić, odwrócić dnem do góry i odstawić do momentu, aż mus ostygnie.