Migdały w polewie czekoladowo-kawowej

Składniki

Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Założyć motylek.Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białko, dodać sól, ubijać2 min/obr. 3.5lub do momentu, aż piana będzie sztywna.
3. Dodać cukier, cukier waniliowy, kardamon, cynamon, kakao i kawę, ubijać kolejne20 s/obr. 3.5.Zdjąć motylek. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać migdały, wymieszać20 s//obr. 1. Wymieszać za pomocą kopystki, przełożyć na wcześniej przygotowaną blachę.
5. Piec 15 min (150°C). Migdały pozostawić na blasze do ostudzenia na ok. 20 min, następnie podzielić na 2-3 cm kawałki.
6. Migdały w polewie czekoladowo-kawowej przechowywać w szczelnie zamykanym słoiku lub pojemniku, podawać jako deser.