Szpinak blanszowany do zamrożenia (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 1500 g wody
• 300 g liści szpinaku baby, świeżych

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, gotować13 min/100°C/obr. 1.
2. Do koszyczka odważyć 150 g szpinaku, gotować3 min/100°C/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, szpinak przelać zimną wodą, przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, odważyć do niego pozostałe 150 g szpinaku, gotować3 min/100°C/obr. 2. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, szpinak przelać zimną wodą, przełożyć do naczynia, w którym znajduje się pierwsza partia szpinaku, odstawić. Płyn z gotowania szpinaku przelać do innego naczynia, zachować.
4. Do naczynia miksującego włożyć ugotowany szpinak, rozdrobnić5 s/obr. 4. Szpinak zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać 100 g zachowanego płynu z gotowania, rozdrobnić10 s/obr. 5. Przełożyć do torebek do zamrażania, ostudzić i odstawić do zamrażalnika.
6. Szpinak blanszowany podawać po podgrzaniu jako dodatek do wybranych dań.