Syrop piernikowy

1. Umieścić wodę, cukier, cynamon, goździki, imbir, anyż, kardamon i ziele angielskie w naczyniu miksującym. Nałożyć koszyczek na pokrywę naczynia i gotować przez 20 minut w temperaturze 100°C, z prędkością 2 obrotów na sekundę. 2. Przelać syrop do słoika i odstawić na około 30 minut, aby ostygł. 3. Umieścić koszyczek w naczyniu miksującym, a następnie ostrożnie wlać zawartość słoika do koszyczka. Pozostawić na około 5 minut, aby syrop spłynął do naczynia. 4. Opłukać słoik i bardzo dokładnie odcisnąć gazę dłońmi. Wyjąć koszyczek za pomocą kopystki. 5. Przelać syrop do opłukanego słoika lub czystej szklanej butelki. 6. Używać syropu piernikowego jako dodatku do kawy lub deserów.