Syrop imbirowy
Kategoria: Napoje
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 200 | g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego w 2 mm plastry | 200 | g cukru | 500 | g wody
Przygotowanie
1. Umieścić imbir w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.6.
2. Dodać cukier i wodę, następnie gotować przez 10min/100°C/obr.1.
3. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek i gotować przez kolejne 20min/100°C/obr.1.
4. Przelać syrop z kawałkami imbiru do słoika i odstawić na około 1 godzinę, aby ostygł.
5. Umieścić koszyczek w naczyniu miksującym, a następnie ostrożnie włożyć do niego potrójną warstwę gazy. Powoli wlać zawartość słoika, pozostawiając na około 5 minut, aby syrop spłynął do naczynia miksującego.
6. Podczas odczekiwania, opłukać słoik, a następnie bardzo dokładnie odcisnąć imbir, dociskając gazę dłońmi.
7. Wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki i wyrzucić zawartość. Przelać syrop do opłukanego słoika lub czystej szklanej butelki.
8. Syrop imbirowy można rozcieńczać wodą lub dodawać do herbaty.