Purée z kalafiora, kopru włoskiego i selera (od 9. miesiąca życia)
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 60 g kalafiora podzielonego na różyczki
- 60 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 60 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 500 g wody
- 5 g masła
Przygotowanie
1. Umieścić kalafor, seler i koper włoski w naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
2. Przełożyć rozdrobnione warzywa do koszyczka i odstawić.
3. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić w nim koszyczek z warzywami i gotować na parze przez 20min/Varoma/obr.1.
4. Ostrożnie wyjąć koszyczek z warzywami przy użyciu kopystki i odstawić.
5. Przelać płyn pozostały po gotowaniu na parze do innej misy i odstawić.
6. Umieścić ugotowane na parze warzywa w naczyniu miksującym, dodać 60-100g wody pozostałej po gotowaniu i masło, zmiksować przez 20s/obr.6.
7. Podawać puree z kalafiora, kopru włoskiego i selera (od 9. miesiąca życia) po lekkim ostudzeniu.