Poncz świąteczny z żurawiną
Kategoria: Napoje i koktajle
Czas przygotowania: 30 min
Składniki
- 100 g wody
- 200 g żurawiny świeżej
- 200 g żurawiny mrożonej, uprzednio rozmrożonej
- 240 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w 1,5 cm kostkę
- ½ - 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM
- ½ - 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
- 400 g białego wina, półwytrawnego
- 750 g cydru jabłkowego
- 200 g soku żurawinowego niesłodzonego
- 120 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 80 - 120 g miodu płynnego
- 100 g kostek lodu plus dodatkowa porcja (opcjonalnie) do podania
Przygotowanie
1. Umieść wodę w naczyniu miksującym.
2. Włóż koszyczek, odmierz żurawinę i jabłka, dodaj korzenne przyprawy do piernika, wymieszaj łyżką, a następnie gotuj na parze 7 minut/Varoma/obr.10.
3. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu łyżki, a ugotowane na parze owoce przełóż do naczynia miksującego.
4. Dodaj wino, cydr, sok żurawinowy, sok pomarańczowy, miód i lód, a następnie wymieszaj 20s/obr.2,5.
5. Przelej poncz do szklanek wraz z owocami.
6. Podawaj świąteczny poncz z żurawiną z dodatkową porcją lodu lub bez, w zależności od preferencji.