Zupa z zielonej soczewicy i papryki - Przepisy na Thermomix

1. Umieść koszyczek na pokrywie urządzenia miksującego, wsyp do niego soczewicę i dokładnie ją opłucz pod bieżącą wodą, a następnie odstaw na bok. 2. Do naczynia miksującego dodaj cebulę i czosnek, wlej oliwę, a następnie rozdrobnij składniki przez 5 sekund na poziomie obrotów 5. Zeskrob składniki ze ścianek naczynia na jego dno. 3. Ustaw urządzenie na duszenie i gotuj mieszankę cebuli i czosnku przez 3 minuty w temperaturze 120°C na poziomie obrotów 1. 4. Dodaj do naczynia wcześniej opłukaną soczewicę, pokrojone ziemniaki, czerwoną paprykę i marchewkę. Kontynuuj duszenie przez kolejne 2 minuty w temperaturze 120°C na poziomie obrotów 1. 5. Wlej wodę, dodaj koncentrat bulionu warzywnego, majeranek, ostrą paprykę, chili i sól. Gotuj całość przez 25 minut w temperaturze 100°C na poziomie obrotów 1. 6. Na zakończenie dopraw zupę do smaku solą i pieprzem. Podawaj gorącą zupę z zielonej soczewicy i papryki, dekorując ją natką pietruszki i cytryną pokrojoną w ósemki.