Syrop z imbiru i trawy cytrynowej
Kategoria: Napoje i koktajle
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 8 | łodyg trawy cytrynowej pokrojonych na 3 cm kawałki | 200 | g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry | 700 | g cukru | 700 | g wody | 120 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z 2 szt.)
Przygotowanie
1. Umieścić trawę cytrynową i imbir w naczyniu miksującym, rozdrobnić przez 5 sekund z prędkością 5.
2. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać cukier, wodę i sok z cytryny, wymieszać przez 4 sekundy z prędkością 4.
4. Zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować przez 45 minut w temperaturze 100°C z prędkością 1,5.
5. Gorący syrop przecedzić przez sitko o drobnych oczkach, następnie przelać do 6 butelek (po ok. 200 g), szczelnie zamknąć, po ostudzeniu odstawić do lodówki.
6. Syropu z imbiru i trawy cytrynowej używać jako dodatku do mrożonej herbaty, lemoniady lub drinków.