Zimowa margarita

🥘 Składniki

• 50 g cukru
• 2 szczypty soli
• 1 kawałek skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek (ok. 4 x 1 cm)
• 180 g mleczka kokosowego
• 180 g tequili
• 100 g likieru pomarańczowego, Triple Sec, dowolnego np. Cointreau
• 60 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
• 60 g syropu z agawy
• 350 g kostek lodu
• 4 gałązki rozmarynu, świeżego do dekoracji
• 4 plastry limonki ekologicznej, do dekoracji
• żurawina, świeża do dekoracji
• żurawina, mrożona do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier i sól, dodać skórkę z limonki, zmielić2 s/obr. 10. Przesypać na płaski talerz. Brzeg każdej szklanki przetrzeć kawałkiem limonki, następnie zanurzyć w limonkowym cukrze, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać mleczko kokosowe, tequilę, likier, sok z limonek i syrop z agawy, dodać lód, zmiksować30 s/obr. 10. Przelać do przygotowanych wcześniej szklanek. Każdą porcję udekorować gałązką rozmarynu, plastrem limonki i kilkoma żurawinami. Zimową margaritę podawać bezpośrednio po przygotowaniu.