Zimowa margarita
Kategoria: Napoje i koktajle
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 50 g cukru
- 2 szczypty soli
- 1 kawałek skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek (ok. 4 x 1 cm)
- 180 g mleczka kokosowego
- 180 g tequili
- 100 g likieru pomarańczowego, Triple Sec, dowolnego np. Cointreau
- 60 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 60 g syropu z agawy
- 350 g kostek lodu
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego do dekoracji
- 4 plastry limonki ekologicznej, do dekoracji
- żurawina, świeża do dekoracji
- żurawina, mrożona do dekoracji
Przygotowanie
1. Wsyp cukier i sól do czystego, suchego naczynia miksującego. Dodaj skórkę z limonki i zmiel wszystko przez 2 sekundy na 10. poziomie obrotów. Przełóż zmielone składniki na płaski talerz.
2. Przetnij limonkę na pół i każdą szklankę wetrzyj po brzegu połówką limonki, a następnie zanurz brzegi szklanki w przygotowanym cukrze z limonki. Odstaw szklanki na bok.
3. Do tego samego naczynia miksującego wlej mleczko kokosowe, tequilę, likier, sok z limonek oraz syrop z agawy. Dodaj kostki lodu i zmiksuj wszystko przez 30 sekund na 10. poziomie obrotów.
4. Przelej zmiksowany napój do wcześniej przygotowanych szklanek.
5. Każdą szklankę udekoruj gałązką rozmarynu, plastrem limonki i kilkoma żurawinami. Serwuj zimową margaritę zaraz po przygotowaniu.