Sos BBQ - Przepisy na Thermomix
Kategoria: Inne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 40 g czerwonego octu winnego
- 20 g sosu Worcestershire
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili (opcjonalnie)
- 25 g cukru trzcinowego
- 300 g soku pomarańczowego
- 100 g rodzynek
- 30 g musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić czosnek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
2. Zgarnąć czosnek kopystką ze ścianek na dno naczynia.
3. Dodać koncentrat pomidorowy, ocet, sos Worcestershire, płatki chili, cukier, sok pomarańczowy, rodzynki, musztardę, sól i pieprz.
4. Nałożyć koszyczek na pokrywę naczynia i gotować przez 6min/100°C/obr.2.
5. Zdjąć koszyczek, nałożyć miarkę i zmiksować przez 1min/obr.5-10, stopniowo zwiększając obroty.
6. Nałożyć koszyczek na pokrywę i gotować przez 7min/100°C/obr.2.
7. Przelać sos do wyparzonej butelki i zakręcić.
8. Postawić butelkę do góry dnem na 5min, obrócić i odstawić do ostudzenia.
9. Przechowywać sos BBQ w lodówce i użyć do wybranego przepisu.
Podobne przepisy — Inne
- Sos jajeczny do chlebków naan - Przepisy na Thermomix
- Sos pomidorowy z mięsem (ragù) - Przepisy na Thermomix
- Sos pomidorowy z tuńczykiem - Przepisy na Thermomix
- Sos warzywny z masłem orzechowym - Przepisy na Thermomix
- Spaetzli - szwajcarskie kluski kładzione - Przepisy na Thermomix
- Spaghetti carbonara - Przepisy na Thermomix
- Spaghetti z anchois, bułką tartą i parmezanem - Przepisy na Thermomix
- Spaghetti z cytrusowo-porowym pesto - Przepisy na Thermomix
- Spaghetti z tuńczykiem - Przepisy na Thermomix
- Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM6) - Przepisy na Thermomix
- Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem - Przepisy na Thermomix
- Suflet czekoladowo-pomarańczowy - Przepisy na Thermomix