Syrop waniliowo-cytrynowy

1. Przeciąć laski wanilii wzdłuż na pół i wyskrobać ziarna. 2. Umieścić ziarna wanilii, cukier, wodę i sok z cytryny w naczyniu miksującym. Włożyć koszyczek, ułożyć w nim plastry cytryny i puste strączki wanilii, gotować 10s/obr.3. 3. Pozostawić syrop i plastry cytryny w naczyniu miksującym na około 15 minut. Ostrożnie wyjąć koszyczek za pomocą kopystki, wyrzucić zawartość. 4. Przelać syrop do słoika i odstawić na około 30 minut, aby ostygł. 5. Umieścić koszyczek w naczyniu miksującym. Włożyć do koszyczka poczwórną warstwę gazy, ostrożnie wlać zawartość słoika, pozostawić na około 5 minut, aby syrop spłynął do naczynia. 6. W tym czasie opłukać słoik, a następnie bardzo dokładnie odcisnąć gazę dłońmi. 7. Wyjąć koszyczek za pomocą kopystki. Przelać syrop waniliowo-cytrynowy do opłukanego słoika lub czystej szklanej butelki. 8. Użyć syropu waniliowo-cytrynowego jako dodatku do herbaty lub innych napojów.