Surówka z kalarepy i marchewki

🥘 Składniki

• 80 g pora tylko białej części, pokrojonego w 2 mm krążki
• 200 g kalarepy pokrojonej na kawałki
• 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 120 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 2 – 3 łyżki szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
• ½ – 1
• łyżka cukru (opcjonalnie)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 – 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• ½
• łyżeczki soli
• 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pora, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć kalarepę, marchewkę i jabłka, rozdrobnić6-10 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać odważonego pora, szczypiorek, cukier, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać15 s//obr. 3. Surówkę z kalarepy i marchewki podawać jako dodatek do dań głównych.