Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

1. Przygotuj marynatę: Wlej do blendera 30 g oliwy z oliwek, dodaj sos sojowy, brązowy cukier, skórkę oraz sok z cytryny. Zmiksuj wszystko na niskich obrotach przez 20 sekund. 2. Przygotuj rybę: Umieść łososia w głębokim naczyniu. Zalej go przygotowaną wcześniej marynatą, a następnie umieść naczynie w lodówce na 10 minut, aby ryba mogła się zamarynować. 3. Przygotuj warzywa: Do czystego blendera dodaj posiekaną cebulę szalotkę, czosnek, pora i imbir. Dołóż 50 g oliwy i rozdrobnij składniki przez 4 sekundy na niskich obrotach, a następnie dusić przez 7 minut w temperaturze 120°C na niskich obrotach. 4. Przygotuj parowar: Wyłóż dno parowaru papierem do pieczenia i odstaw na bok. 5. Dodaj do blendera seler, groszek, wodę i 1 łyżeczkę soli. Umieść dolną część parowaru na blenderze, nałóż na nią różyczki brokułu i posól je ½ łyżeczki soli. Włóż wkład parowaru i ułóż na nim zamarynowanego łososia wraz z marynatą. Dopraw łososia pozostałą ½ łyżeczki soli i pieprzem. Gotuj na parze przez 20 minut na ustawieniu Varoma na niskich obrotach. 6. Zakończ gotowanie: Po ugotowaniu odstaw parowar w ciepłe miejsce. 7. Przygotuj zupę: Do blendera dodaj śmietanę i miksuj przez 2 minuty, stopniowo zwiększając obroty od niskich do wysokich. 8. Podawanie: Podaj zupę z zielonego groszku i imbiru jako przystawkę, a cytrynowego łososia z brokułami jako danie główne.