Zupa krem z ziemniaków XXL

1. Włóż ziemniaki do naczynia miksującego Thermomixa i drobno je posiekaj przez 5 sekund na prędkości 5. Następnie wyjmij ziemniaki i odstaw je w osobnym naczyniu. 2. Ponownie zamontuj naczynie miksujące w Thermomixie. Dodaj do niego cebulę, włoszczyznę i olej, a następnie rozdrobnij składniki przez 8 sekund na prędkości 5. Za pomocą szpatułki zeskrob resztki z boków naczynia na dół. 3. Dodaj boczek do naczynia miksującego i dusz go przez 8 minut na temperaturze 120°C, ustawiając prędkość na 1. Po tym czasie przełóż połowę duszonych składników do innego naczynia i odstaw. 4. Wstaw naczynie miksujące z powrotem do Thermomixa. Dodaj 500 g rozdrobnionych ziemniaków, 700 g wody, ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego. Przenieś naczynie miksujące do Thermomix Friend i kontynuuj gotowanie zgodnie z instrukcją urządzenia. 5. Wstaw drugie naczynie miksujące z resztą duszonych składników do Thermomixa. Dodaj do niego pozostałe 500 g ziemniaków, 700 g wody, ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego. Umieść dolną część przystawki Varoma i gotuj przez 10 minut na 100°C na prędkości 2. 6. W dolnej części przystawki Varoma połóż kiełbaski i gotuj przez kolejne 15 minut na 100°C na prędkości 2. Po ugotowaniu zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. 7. Dodaj do naczynia miksującego w Thermomixie 200 g śmietany i 2 szczypty gałki muszkatołowej, a następnie zmiksuj przez 30 sekund, stopniowo zwiększając prędkość od 5 do 9. Wyjmij naczynie miksujące z urządzenia i odstaw. 8. Po zakończeniu pracy przez Thermomix Friend, przestaw naczynie miksujące z powrotem do Thermomixa. Dodaj pozostałe 200 g śmietany i 2 szczypty gałki muszkatołowej, a następnie zmiksuj przez 30 sekund, stopniowo zwiększając prędkość od 5 do 9. 9. Przelej zupę z obu naczyń miksujących do większej wazy, ozdób natką pietruszki i podawaj z przekrojonymi na pół kiełbaskami.