Zupa krem z borowików

1. Wlej wodę do naczynia miksującego, dodaj masło i sól, a następnie gotuj przez 3 minuty w temperaturze 100°C na pierwszym biegu mieszadła. 2. Wsyp mąkę i mieszaj przez 30 sekund na czwartym biegu. Po zakończeniu wyjmij naczynie z urządzenia i odłóż je na 20 minut w chłodne miejsce. 3. Na dolnej półce piekarnika umieść żaroodporne naczynie wypełnione wodą, a piekarnik nagrzej do 190°C. Blachę przygotuj, wykładając ją papierem do pieczenia. 4. Ponownie umieść naczynie miksujące w urządzeniu. Dodaj jajka i mieszaj przez 30 sekund na trzecim biegu. Za pomocą szpatułki zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia i mieszaj ponownie przez 30 sekund na tym samym biegu. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskaj małe kulki (o średnicy 1 cm) na przygotowaną blachę, zachowując odstępy 3 cm. 5. Piecz ciastka w temperaturze 190°C przez 10-15 minut, aż nabiorą jasnozłotego koloru. Po upieczeniu umyj naczynie miksujące. 6. Odstaw upieczone ciastka do ostygnięcia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. 7. Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego i rozdrobnij przez 5 sekund na piątym biegu. Za pomocą szpatułki zgarnij składniki ze ścianek na dno naczynia. 8. Dodaj masło i dusić przez 2 minuty w temperaturze 120°C na pierwszym biegu. 9. Dodaj borowiki i kontynuuj duszenie przez 7 minut w temperaturze 120°C na pierwszym biegu. 10. Wlej wodę, dodaj ziemniaki, koncentrat bulionu warzywnego, sól, pieprz i tymianek. Gotuj przez 20 minut w temperaturze 100°C na drugim biegu, a następnie zblenduj przez 1 minutę, stopniowo zwiększając obroty od czwartego do ósmego biegu. 11. Wsyp śmietanę i gotuj przez 2 minuty w temperaturze 100°C na pierwszym biegu. 12. Podawaj krem z borowików z wcześniej przygotowanym groszkiem ptysiowym.