Wegańskie leczo z ryżem - Przepisy na Thermomix

Name: Wegańskie leczo z ryżem - Przepisy na Thermomix
Prep time: 45 min

Kategoria: Inne

Czas przygotowania: 45 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Składniki: | : 100 - 150 | g cebuli przekrojonej na pół | 2 - 3 | ząbki czosnku | 30 | g oleju | 350 | g cukinii pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka) | 350 | g papryk, różnokolorowych bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki | 650 - 700 | g przecieru pomidorowego, typu passata | 150 - 200 | g pieczarek przekrojonych na pół pokrojonych w ćwiartki | (opcjonalnie) | 100 - 200 | g ryżu białego (patrz wskazówka) | 250 - 350 | g wody | 1 | łyżeczka papryki słodkiej, mielonej | ¼ - ½ | łyżeczki papryki ostrej, mielonej | ½ - 1 | łyżeczka papryki wędzonej, mielonej | 1 | łyżeczka oregano, suszonego | 1 | łyżeczka cukru | 1 - 1 ½ | łyżeczki soli | ½ - 1 | łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Przygotowanie

1. Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym, dodaj olej, a następnie rozdrobnij składniki przez 3s/obr.5. 2. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia, następnie duszę przez 4min/120°C/obr.1. 3. Dodaj cukinię i papryki, a następnie rozdrobnij je przez 5-7s/obr.4. 4. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia. 5. Dodaj przecier pomidorowy, pieczarki, ryż, wodę, słodką paprykę, ostrą paprykę, wędzoną paprykę, oregano, cukier, sól i pieprz, a następnie wymieszaj kopystką. 6. Gotuj całość przez 25-30min/100°C/obr.1. 7. Podawaj wegańskie leczo z ryżem bezpośrednio po przygotowaniu.