Sernik nowojorski z polewą truskawkową
Składniki
Kliknij składnik, aby go zaznaczyć
- Jak w przepisie 24
plus polewa:
- Składnik
- Ilość
- Truskawki świeże lub mrożone: 300 g
- Cukier: 60 g
- Skrobia kukurydziana: 1 łyżka
- Woda: 2 łyżki
- Sok z cytryny: 1 łyżka
- Przygotowanie
Przygotowanie
- 1
Piecz sernik nowojorski dokładnie jak w przepisie
- 2
Polewa truskawkowa: Truskawki zagotuj z cukrem i sokiem z cytryny (5 min). Skrobię wymieszaj z wodą, wlej do truskawek — gotuj 1 minutę, mieszając (zgęstnieje). Ostudź.
- 3
Wylej polewę na schłodzony sernik (po 8h w lodówce). Rozprowadź łopatką.
- 4
Wstaw do lodówki na 1 godzinę. **Złota rada:** Polewa truskawkowa doskonale maskuje ewentualne pęknięcia — więc jeśli Twój sernik pękł na środku, nie wyrzucaj go! Polewa zakryje wszystko, a smak będzie rewelacyjny.