Fit sernik białkowy z owocami

Name: Fit sernik białkowy z owocami
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 12 kawałków
Cuisine: Polska
Ingredients: Twaróg półtłusty mielony: 1000 g; Jajka: 5 szt.; Erytrytol (puder): 100 g; Odżywka białkowa (waniliowa, neutralna): 60 g; Skrobia ziemniaczana: 30 g; Borówki lub maliny: 200 g; Przygotowanie

15 min

łatwy

Polska12 kawałków

Serniki

Składniki

Kliknij składnik, aby go zaznaczyć

- Twaróg półtłusty mielony: 1000 g

- Jajka: 5 szt.

- Erytrytol (puder): 100 g

- Odżywka białkowa (waniliowa

neutralna): 60 g

- Skrobia ziemniaczana: 30 g

- Borówki lub maliny: 200 g

- Przygotowanie

Przygotowanie

1
Piekarnik nagrzej do 160°C.
2
Jajka ubij z erytrytolemu na puszystą masę (3 min).
3
Dodaj twaróg — miksuj na wolnych obrotach.
4
Wsyp odżywkę białkową i skrobię — wymieszaj łopatką.
5
Wylej do formy wyłożonej papierem. Na wierzchu rozłóż owoce.
6
Piecz 70 min w 160°C.
7
Studź w piekarniku 2 godziny. Makro na 1 porcję (1/
8
: ~130 kcal | B: 15 g | T: 4 g | W: 8 g **Złota rada:** Odżywka białkowa (WPC, WPI) zastępuje budyń i cukier w jednym — daje strukturę, słodycz i smak. Waniliowa jest najbardziej uniwersalna. Nie przesadzaj z ilością — za dużo białka = gumowata tekstura.