Śnieżny koktajl

🥘 Składniki

• 550 g mleczka kokosowego
• 150 g likieru kokosowego
• 30 g migdałów, blanszowanych
• 40 g brązowego cukru
• 6 kostek lodu
• 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
• 1 łyżka cukru pudru
• 3 łyżki wiórków kokosowych

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać mleczko kokosowe, likier kokosowy, dodać migdały, cukier i lód, zmiksować1 min 30 s/obr. 10. Przelać do 6 szklanek, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
2. Założyć motylek.Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać cukier puder, ubijaćobr. 3(patrz wskazówka) bez ustawiania czasu, do momentu uzyskania konsystencji bitej śmietany.
3. Śnieżny koktajl podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi.