Tagliatelle z marchewki i cukinii

🥘 Składniki

• 400 g marchewki
• 400 g cukinii małej, ze skórką
• 500 g wody
• 1 ½
• łyżki oliwy z oliwek, extra virgin
• 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• sól do smaku

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej marchewkę i cukinię. Za pomocą obieraczki pokroić marchewkę na podłużne plastry. Plastry pokroić w paski o szerokości 1 cm tak, aby przypominały makaron tagliatelle. W ten sam sposób pokroić cukinię, w razie potrzeby usunąć pestki i pokroić ją tak, aby na każdym pasku pozostał kawałek skórki. Tagliatelle z marchewki i cukinii ułożyć luźno w przystawce Varoma.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze15-18 min/Varoma/obr. 1. Ugotowane warzywa przełożyć do naczynia, w którym danie będzie podawane i przyprawić oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i solą. Tagliatelle z marchewki i cukinii podawać na gorąco.