Tuńczykowa pasta z sumakiem

🥘 Składniki

• 50 – 60 g czerwonej cebuli pokrojonej na kawałki
• 100 g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
• ½
• pęczka koperku, świeżego tylko liście
• ½
• pęczka szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
• 3 – 4 jajka ugotowane na twardo (patrz wskazówka)
• 170 – 190 g tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy
• 170 – 190 g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego z zalewy
• 1 łyżka majonezu
• 1 – 2 łyżeczki sumaku
• sól ilość do smaku
• pieprz czarny, mielony ilość do smaku
• szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji
• (opcjonalnie)
• koperek, świeży tylko liście, do dekoracji
• (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i paprykę, rozdrobnić4-5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać koperek i szczypiorek, rozdrobnić3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać ugotowane jajka, rozdrobnić4 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać tuńczyka, majonez, sumak, sól i pieprz, wymieszać20-30 s/obr. 4.5.
5. Tuńczykową pastę z sumakiem podawać udekorowaną szczypiorkiem lub koperkiem, jako dodatek do pieczywa lub słonych krakersów.