Wegański smalec

🥘 Składniki

• 120 g jabłek, bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 10 g cebuli
• 50 g oleju z pestek winogron
• 200 g oleju kokosowego
• 1 łyżeczka majeranku, suszonego
• 1 czubata łyżeczka soli
• ½
• łyżeczki oregano, suszonego
• ½
• łyżeczki kminku, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć jabłka i cebulę, rozdrobnić5 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać 20 g oleju z pestek winogron, dusić bez założonej miarki3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać 30 g oleju z pestek winogron, olej kokosowy, majeranek, sól, oregano i kminek, podgrzać3 min/50°C/obr. 2. Przelać do szczelnie zamykanego słoika, odstawić do ostygnięcia. Wegański smalec podawać jako dodatek do pieczywa.