Thermomix to wszechstronne urządzenie, które ułatwia gotowanie wielu potraw, w tym makaronu. W tym artykule dowiesz się, jak w prosty i szybki sposób ugotować idealny makaron w Thermomix, krok po kroku. Dzięki niemu oszczędzisz czas i uzyskasz doskonały efekt.
Czy thermomix może ugotować makaron?
Zalety gotowania makaronu w thermomix
Gotowanie makaronu w Thermomix ma wiele zalet. Przede wszystkim, oszczędzasz cenny czas, ponieważ urządzenie samo kontroluje temperaturę i czas gotowania. Nie musisz pilnować garnka, co daje Ci swobodę w przygotowywaniu innych składników dania. Ponadto, Thermomix zapewnia równomierne ugotowanie makaronu, eliminując ryzyko, że będzie on niedogotowany lub rozgotowany. To idealne rozwiązanie dla osób ceniących sobie wygodę i perfekcyjny smak.
Rodzaje makaronu odpowiednie do thermomix
Do gotowania w Thermomix najlepiej nadają się krótkie rodzaje makaronu, takie jak penne, świderki, kolanka, farfalle (kokardki) lub rurki. Krótkie makarony swobodnie mieszczą się w koszyczku lub Varomie i gotują się równomiernie. Długie makarony, jak spaghetti, mogą być trudniejsze do równomiernego ugotowania, choć istnieją sposoby, aby i je przygotować w Thermomix, np. poprzez złamanie ich na pół.
Jak ustawić thermomix na gotowanie makaronu?
Wybór odpowiedniego programu i ustawień
Thermomix nie ma dedykowanego programu do gotowania makaronu, ale z łatwością możesz wykorzystać ustawienia manualne. Ważne jest, aby ustawić odpowiednią temperaturę i czas. Temperatura powinna wynosić 100°C lub Varoma (jeśli gotujesz w Varomie), a czas gotowania zależy od rodzaju makaronu i stopnia ugotowania, jaki preferujesz. Sprawdź czas gotowania podany na opakowaniu makaronu i zmniejsz go o 1-2 minuty, aby uzyskać makaron al dente. Przykładowo, jeśli na opakowaniu jest 10 minut, ustaw Thermomix na 8-9 minut.
Potrzebne akcesoria do thermomix
Do gotowania makaronu w Thermomix potrzebujesz przede wszystkim koszyczka lub Varomy. Koszyczek wkłada się do naczynia miksującego i służy do gotowania makaronu w wodzie. Varoma to przystawka do gotowania na parze, która również może być wykorzystana do gotowania makaronu, szczególnie jeśli chcesz ugotować makaron razem z warzywami na parze. Użycie koszyczka lub Varomy ułatwia odcedzenie makaronu po ugotowaniu. Dodatkowo przydatna będzie miarka oraz naczynie do odcedzenia makaronu, jeśli używasz naczynia miksującego bezpośrednio.
Jak gotować makaron krok po kroku?
Krok 1: przygotowanie składników i sprzętu
Zanim zaczniesz gotować, przygotuj następujące składniki i sprzęt:
- Makaron (ilość według preferencji)
- Woda (około 1 litr na 100g makaronu)
- Sól (około 1 łyżeczka na litr wody)
- Thermomix
- Koszyczek lub Varoma
Ilość wody jest istotna – zbyt mała ilość może spowodować, że makaron się sklei. Upewnij się, że makaron jest całkowicie zanurzony w wodzie.
Krok 2: gotowanie makaronu w thermomix
Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Wlej wodę do naczynia miksującego Thermomixa.
- Dodaj sól.
- Umieść koszyczek w naczyniu miksującym (jeśli go używasz).
- Wsyp makaron do koszyczka lub ułóż na tacy Varomy.
- Zamknij Thermomix.
- Ustaw temperaturę na 100°C lub Varoma.
- Ustaw czas gotowania zgodnie z czasem podanym na opakowaniu makaronu, odejmując 1-2 minuty.
- Ustaw obroty na 1-2.
- Uruchom Thermomix.
Pamiętaj, aby podczas gotowania na Varomie monitorować poziom wody i w razie potrzeby dolać jej.
Krok 3: sprawdzanie i odcedzanie makaronu
Po upływie ustawionego czasu, sprawdź, czy makaron jest ugotowany al dente – powinien być miękki na zewnątrz, ale lekko twardy w środku. Jeśli makaron jest niedogotowany, gotuj go jeszcze przez minutę lub dwie, kontrolując jego konsystencję. Po ugotowaniu makaronu, wyjmij koszyczek za pomocą specjalnego uchwytu lub odcedź makaron z Varomy. Możesz również odcedzić makaron bezpośrednio z naczynia miksującego, używając sitka.
Przepisy na dania z makaronem z thermomix
Makaron z sosem pomidorowym
Do przygotowania prostego sosu pomidorowego w Thermomix potrzebujesz: 500g pomidorów krojonych z puszki, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, oregano. Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym i posiekaj: 5 sekund/obroty 5. Dodaj oliwę i podsmaż: 3 minuty/120°C/obroty 1. Dodaj pomidory, sól, pieprz, oregano i gotuj: 20 minut/100°C/obroty 2. Zblenduj sos: 10 sekund/obroty 7. Podawaj z ugotowanym w Thermomix makaronem.
Makaron z pesto
Aby przygotować pesto w Thermomix, potrzebujesz: 50g bazylii, 30g orzeszków piniowych, 50g parmezanu, 2 ząbki czosnku, 100 ml oliwy z oliwek, sól, pieprz. Umieść wszystkie składniki w naczyniu miksującym i zmiksuj: 20 sekund/obroty 7. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj więcej oliwy. Wymieszaj pesto z ugotowanym makaronem i podawaj od razu. Możesz dodać pomidorki koktajlowe dla urozmaicenia.
Porady i wskazówki dla idealnego makaronu z thermomix
Dobór odpowiedniej ilości wody
Ilość wody ma istotny wpływ na jakość ugotowanego makaronu. Zbyt mała ilość wody spowoduje, że makaron się sklei i będzie niedogotowany. Przyjmuje się, że na 100g makaronu powinieneś użyć minimum 1 litra wody. Upewnij się, że makaron jest całkowicie zanurzony w wodzie podczas gotowania. Jeżeli używasz Varomy, kontroluj poziom wody i w razie potrzeby dolej wrzątku.
Czas gotowania a rodzaj makaronu
Czas gotowania makaronu zależy od jego rodzaju i grubości. Zawsze sprawdzaj informacje na opakowaniu makaronu i dostosuj czas gotowania w Thermomix. Generalnie, warto skrócić czas gotowania o 1-2 minuty, aby uzyskać makaron al dente. Jeśli preferujesz bardziej miękki makaron, gotuj go przez czas podany na opakowaniu lub nawet nieco dłużej. Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od producenta makaronu.
Zobacz także: Jak upiec chleb w Thermomix?
Czyszczenie thermomix po gotowaniu makaronu
Jak łatwo wyczyścić thermomix po gotowaniu makaronu?
Po gotowaniu makaronu w Thermomix, czyszczenie urządzenia jest bardzo proste. Wystarczy wlać do naczynia miksującego 500 ml wody i dodać kilka kropel płynu do naczyń. Następnie ustaw Thermomix na 10 sekund/obroty 10. Po tym czasie wylej wodę i dokładnie przepłucz naczynie miksujące. Jeśli na dnie naczynia pozostały resztki makaronu, możesz użyć szczoteczki do naczyń. Koszyczek i Varomę również umyj pod bieżącą wodą z dodatkiem płynu do naczyń.
Zobacz także: Przepisy na zupy w Thermomix
Faq
Jak długo gotować makaron w Thermomix?
Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu i stopnia ugotowania, jaki preferujesz. Zazwyczaj jest to czas podany na opakowaniu makaronu, skrócony o 1-2 minuty, aby uzyskać makaron al dente.
Czy muszę używać koszyczka do gotowania makaronu w Thermomix?
Użycie koszyczka lub Varomy jest zalecane, ponieważ ułatwia odcedzenie makaronu po ugotowaniu. Możesz również gotować makaron bezpośrednio w naczyniu miksującym, ale wtedy odcedzenie będzie wymagało użycia sitka.
Co zrobić, żeby makaron nie skleił się podczas gotowania w Thermomix?
Użyj odpowiedniej ilości wody (minimum 1 litr na 100g makaronu), dodaj sól do wody i upewnij się, że makaron jest całkowicie zanurzony podczas gotowania. Możesz również dodać łyżkę oliwy do wody, aby zapobiec sklejaniu się makaronu.
Zobacz także: Desery z Thermomix
Gotowanie makaronu w Thermomix to prosty i wygodny sposób na przygotowanie smacznego posiłku. Dzięki temu urządzeniu możesz cieszyć się idealnie ugotowanym makaronem za każdym razem. Wypróbuj różne przepisy i eksperymentuj, aby odkryć swoje ulubione dania z makaronem przygotowane w Thermomix!