Olej aromatyzowany czosnkiem niedźwiedzim

🥘 Składniki

• 80 g liści czosnku niedźwiedziego, świeżych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
• 240 g oleju rzepakowego
• 240 g oleju z pestek winogron

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek niedźwiedzi, dodać olej, zmiksować1 min/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić4 min/120°C/obr. 2. Przelać do słoika lub szklanego pojemnika, przykryć i odstawić na min. 8 godz. (najlepiej na całą noc). Po tym czasie olej przecedzić przez sitko wyłożone podwójną warstwą gazy, przelać do butelki (250 ml) i szczelnie zakręcić. Oleju aromatyzowanego czosnkiem niedźwiedzim używać jako dodatku do wybranych potraw (patrz wskazówka).