Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro

🥘 Składniki

• 60 g miodu
• 30 g oleju kokosowego
• ¼
• łyżeczki soli morskiej
• 3 łyżeczki suszonych płatków chili
• 4 łyżeczki suszonych płatków papryczki jalapeño chili (opcjonalnie)
• 60 g wiórków kokosowych
• 500 g orzechów nerkowca
• ½ – 1
• łyżeczka skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć miód, olej kokosowy, dodać sól, płatki chili i płatki papryczki jalapeño chili, podgrzewać3 min/37°C/obr. .
3. Dodać wiórki kokosowe, orzechy nerkowca i skórkę z limonki, wymieszać1 min 30 s//obr. 1. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę i równomiernie rozłożyć.
4. Piec 10-20 min (180°C) lub do momentu, aż orzechy będą złotobrązowe, mieszając drewnianą łyżką od czasu do czasu. Odstawić do ostudzenia. Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro podawać jako przekąskę.