Owsiane kulki z kokosem i miodem

🥘 Składniki

• 20 g migdałów, blanszowanych
• 50 g płatków owsianych, błyskawicznych plus dodatkowa ilość do obtaczania kulek
• 20 g ziaren sezamu
• 80 g wiórków kokosowych
• 60 g mąki pszennej
• 50 g brązowego cukru
• 90 g masła pokrojonego na kawałki
• 30 g miodu
• 1 jajko
• 100 ggroszków zgorzkiej czekolady (opcjonalnie)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć migdały, rozdrobnić4 s/obr. 5.
3. Dodać płatki owsiane, ziarna sezamu, wiórki kokosowe, mąkę, cukier, masło, miód i jajko, wymieszać5 s/obr. 4.
4. Dodać groszki czekoladowe. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Za pomocą dwóch łyżeczek lub dłońmi formować kulki (Ø 2-3 cm, ok. 20 szt.), obtaczać w płatkach owsianych, układać na przygotowanej wcześniej blasze w ok. 7 cm odstępach. Piec 10-15 min (200°C). Przełożyć na kratkę do studzenia, odstawić.
5. Owsiane kulki z kokosem i miodem podawać jako przekąskę lub deser.