Pieczona owsianka à la szarlotka

🥘 Składniki

• olej do natłuszczenia
• 90 g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
• 125 g mleka
• 125 g napoju roślinnego np. owsianego, migdałowego
• 50 g płatków owsianych,górskich
• 1 jajko
• 15 g rodzynek (opcjonalnie)
• 5 g orzechów włoskich, łuskanychgrubo pokrojonych
• (opcjonalnie)
• ¼
• łyżeczki cynamonu, mielonego
• 1 szczyptagałki muszkatołowej, mielonej
• 1 szczypta soli
• 10 g miodu, płynnego
• ¼
• łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Małe naczynie żaroodporne natłuścić olejem za pomocą pędzelka, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć jabłko, rozdrobnić3 s/obr. 4. Jabłko zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać mleko, płatki owsiane, jajko, rodzynki, orzechy, cynamon, gałkę muszkatołową, sól, miód i ekstrakt z wanilii, wymieszać10 s//obr. 2. Przełożyć do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Piec 30-35 min (180°C). Po upieczeniu owsiankę odstawić na ok. 5 min do lekkiego ostudzenia. Pieczoną owsiankę à la szarlotka podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub ostudzić i zapakować w formie lunchboxu.