Placki bananowe

🥘 Składniki

• 200 g bananów, dojrzałych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
• 2 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 30 – 50 g cukru
• 30 – 50 g brązowego cukru
• 100 g mleka
• 30 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
• 1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TM (opcjonalnie)
• 2 łyżki cukru wanilinowego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć banany, dodać jajka, mąkę, cukier, mleko, olej, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, zmiksować20 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej. Za pomocą łyżki nabierać porcje ciasta i nakładać na rozgrzaną patelnię, formując małe placki (Ø 6-7 cm, grubość ok. 0,5 cm). Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron, do uzyskania złotobrązowego koloru. W ten sam sposób usmażyć pozostałe placki. Placki bananowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem dżemu owocowego, bitej śmietany lub owoców.