Prosty makowiec

🥘 Składniki

• masło do posmarowania formy
• bułka tarta do posypania formy
• 140 ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
• 145 g migdałów, w płatkach
• 850 g masy makowej
• 6 jajek w temp. pokojowej
• 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 65 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
• 50 g żurawiny, suszonej
• 50 g wiórków kokosowych
• 25 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
• 25 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
• 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• cukier puder do posypania

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Dno tortownicy (Ø 22-24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, brzegi posmarować masłem i oprószyć bułką tartą, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić5 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wsypać migdały, zmielić10 s/obr. 10. Migdały zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać masę makową i jajka, wymieszać1 min 30 s//obr. 3.5.
5. Dodać rozdrobnioną wcześniej czekoladę, śmietanę, orzechy, żurawinę, wiórki kokosowe, śliwki i kandyzowaną skórkę pomarańczową, wymieszać20-30 s//obr. 4. Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej tortownicy.
6. Piec 45-55 min (180°C). Po upieczeniu ciasto zostawić w tortownicy, ostudzić, a następnie odstawić na min. 12 godz. przykryte czystą ściereczką kuchenną. Prosty makowiec posypać cukrem pudrem i podawać jako deser.